Вареники с картофелем

Вареники с картофелемКартофель отварить, размять, добавить мелко нарезанный поджаренный лук, масло, перец, соль, остудить. Из муки, воды, яйца с добавлением соли замесить тесто. Тонко раскатать его и вылепить вареники. К столу подать с жареным луком и разогретым маслом.

Для фарша: картофель 1000 г, лук репчатый 2 шт., масло растительное 4 ст. л., перец, соль; для теста: мука 3 стакана, вода 3/4 стакана, яйцо 1 шт., соль ½ ч. л.

Популярные блюда