“Троянда”

ТрояндаЖелтки и белки взбить с сахаром до получения однородной массы. Добавить масло, ром, муку, соль и замесить тесто. Раскатать его тонким слоем и вырезать кружки разных размеров.. Уложить их один на другой по 4—5 штук, придавить в центре, а по краям сделать надрезы. Жарить в большом количестве жира. Остывшие «троянды» выложить на блюдо, на середину верхних лепестков положить ягоды из вишневого варенья и посыпать сахарной пудрой.

Желтки 8 шт., белки 4 шт., сахар 1 ст. л,, масло сливочное 50 г, ром 1 ст. л., мука 6 стаканов, масло растительное (или смалец) 500 г, пудра сахарная 50 г, ягоды из вишневого варенья, соль.

Популярные блюда