Сластены из манной крупы

Сластены из манной крупыВ кипящее молоко всыпать подсушенную манную крупу и сварить вязкую кашу. Остудить ее, добавить растертые с половиной нормы сахара желтки, половину нормы масла и соль, все хорошо вымешать, ввести взбитые белки и осторожно размешать. Приготовленную массу столовой ложкой выложить на сковороду с разогретым маслом и поджарить с обеих сторон до румяного цвета. При подаче к столу сластены поливают растопленным маслом, сметаной и посыпают сахаром.

Молоко 1½ стакана, крупа манная 1 стакан, яйца 2 шт., сахар 2 ст. л., масло сливочное 2 ст. л., сметана 7г стакана, соль.

Популярные блюда