Душенина с почками

Душенина с почкамиМясо крупно нарезать и обжарить с нарезанными морковью, петрушкой и луком. Добавить отваренные и нарезанные кусочками почки, порубленные косточки, лавровый лист, перец, залить бульоном и тушить. Готовое мясо нарезать кусочками, полить соком, в котором оно тушилось, сверху положить кусочки почек. Гарнировать жареным картофелем.

Говядина 1000 г, масло сливочное 35 г, морковь 1 шт., лук репчатый 1 шт.. петрушка (корень) 1 шт., почки говяжьи 200 г, лист лавровый 2 шт., бульон 600 г, перец молотый черный, соль.

Популярные блюда